SB/T 10296-2009 甜面酱
作者:标准资料网 时间:2024-05-10 23:58:00 浏览:8040
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基本信息
标准名称: | 甜面酱 |
英文名称: | Wheat paste |
中标分类: | 食品 >> 食品发酵、酿造 >> 调味品 |
ICS分类: | 食品技术 >> 香料和调料、食品添加剂 |
替代情况: | 替代SB/T 10296-1999 |
发布部门: | 中华人民共和国商务部 |
发布日期: | 2009-04-02 |
实施日期: | 2009-12-01 |
首发日期: | |
作废日期: | |
提出单位: | 中华人民共和国商务部 |
归口单位: | 全国调味品标准化技术委员会 |
起草单位: | 天津市利民调料有限公司、天津市调味品研究所 |
起草人: | 刘泽俊、郑广泉、沈宪良、王丽平 |
出版社: | 中国标准出版社 |
出版日期: | 2009-12-01 |
页数: | 14页 |
适用范围
本标准规定了甜面酱的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存的要求。
本标准适用于以小麦粉、水、食盐为主要原料,采用微生物发酵酿造加工而成的甜面酱。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类: 食品 食品发酵 酿造 调味品 食品技术 香料和调料 食品添加剂
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