SB/T 10686-2012 大豆食品工业术语
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基本信息
标准名称: | 大豆食品工业术语 |
英文名称: | Soyfoods industry terminology |
中标分类: | 食品 >> 食品发酵、酿造 >> 食品发酵、酿造综合 |
ICS分类: | 食品技术 >> 谷物、豆类及其制品 |
发布部门: | 中华人民共和国商务部 |
发布日期: | 2012-03-15 |
实施日期: | 2012-06-01 |
首发日期: | |
作废日期: | |
主管部门: | 中华人民共和国商务部 |
提出单位: | 中华人民共和国商务部 |
归口单位: | 中华人民共和国商务部 |
起草单位: | 杭州豆制食品有限公司、中国食品工业协会豆制品专业委员会、深圳市福荫食品有限公司 |
起草人: | 吴月芳、汪生健、林榆生、戚亚江、彭仁堂、杨大刚、周汉康、田英刚、李妍、董梅 |
出版社: | 中国标准出版社 |
出版日期: | 2012-06-01 |
页数: | 36页 |
批文号: | 36240-2012 |
适用范围
本标准规定了大豆食品加工中常用的术语与定义。
本标准适用于大豆食品生产、加工、贸易、管理和科研、教学工作。
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所属分类: 食品 食品发酵 酿造 食品发酵 酿造综合 食品技术 谷物 豆类及其制品
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